主料:
条茄子，1条牛肉，
100克
辅料:
泰国鸡酱，50克精盐，
3克，
白砂糖，
5克，
鸡精，
2克，
柠檬汁，
1克，
茄汁，
5克，
白醋，
10克，
淀粉适量泰汁烧茄子的做法步骤
1.准备
主料
。条茄子，牛肉
2.牛肉横切条
3.加适量料酒，蛋清，用手指捏一点点盐，加淀粉抓拌均匀煨20分钟，
4.茄子切条
5.来兑一碗酱汁。泰国鸡酱，精盐，糖，醋，柠檬汁，茄汁，鸡精，搅拌均匀
6.锅内放入植物油烧七成热时，下入茄条煎炒，炒一会加入一点水，再炒
7.直到茄子软熟盛出
8.锅里留底油，下入牛肉滑散，盛出
9.下葱姜蒜煸炒香
10.下入酱汁煸炒
11.下入茄条，牛肉条煸炒均匀，让酱汁挂满茄子牛肉条
12.成品图
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